Útlá knížečka Dokumentace a hodnocení nutričního stavu pacientů je návodem a manuálem poskytování nutriční péče v nemocnicích. Definuje malnutrici jako jeden z hlavních rizikových faktorů pobytu v nemocnici, shrnuje její diagnostiku, nutriční rizika u dětí i dospělých. V knížce je podrobně rozepsána filozofie stupňovité nutriční péče včetně jejích poskytovatelů