Chemie potravin je rozsáhlým a přehledným souborem informací určených původně pro výuku studentů magisterských a doktorských studijných programů Fakulty potravinářské a biochemické technologie, Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.
kat. č.: | 102701 |
ISBN-13: | 978-80-86659-15-2 |
EAN: | 9788086659152 |
jazyk: | český |
stran: | 1204 |
vazba: | brožovaná |
rozměry: | 240x170 mm |
barva: | černobílá |